allerlei
Carrot cake : feel good stuff!!!
aug
Wij eten ‘hoe langer hoe gezonder’, zeg maar.
Dat wil nu ook zeggen : koolhydratenarm. Als in : zo goed als geen brood, pasta, rijst, onbijtgranen, … en al den andere mikmak.
Wat eerst erg bizar leek, en bijna paniekaanvallen bij de man veroorzaakte (die nogal verknocht is aan lekkere pasta en goed roggebrood) werd in no-time een evidentie.
Want niet te verwaarlozen en meer dan duidelijk : wij voelen ons ongelofelijk goed. (en de opvallende reductie van vetrollekes en dergelijke is ook nog eens fraai meegenomen)
De kinderen lieten we doen wat ze wilden, en nu valt op, dat ook zij steeds minder naar hun vertrouwde koolhydratenvoedsel nemen.
Aanleiding was oa. dit boek : de voedselzandloper, geschreven door ne slimme dokter. En op een forum waar ik al langer schrijf was ik mij volop aan het inlezen in het paleo-principe.
Een favoriet recept op dit moment hier thuis is de carrot cake.
Maar, zult ge zeggen : dat zit toch vol bloem enzo? Dus toch koolhydraten?
Mis, zeg ik u. Gemaakt met heerlijk amandelmeel….
Dus supergezond, bomvol lekkers, vol worteltjes en noten, en koolhydratenarm. (maar vult wel bangelijk goed) En o ja, tuurlijk ook zonder suiker!
Snel een fotootje gemaakt voor hij in de oven ging, en toen hij eruit kwam.
En een fotootje van wat er nog over is…. Haha!!!
Het recept vind je hier : carrot cake.
Smakelijk!!!
Dankjewel voor het delen van de link, ik heb deze cake gisteren klaargemaakt en het is echt heel lekker !
ziet er goed uit
Dat is toevallig! Ik heb een twee weken geleden de blog eet goed, voel je goed ontdekt via pinterest en de carrot cake gepint. Ik heb hem nog niet gemaakt maar heb al wel amandelmeel, agave siroop ,palmsuiker en kokosolie in huis gehaalt. Ik begin me ook steeds meer te verdiepen in gezondere voeding. Al lijkt het me verschrikkelijk moeilijk om die lekkere pasta’s en broden te moeten laten staan.
Groetjes, Monique
Ziet er erg lekker uit.
hier ook de goeie gewoontes aangenomen van de Voedselzandloper,en jawel op 1 maand min 4 kg en stukker energieker !
Heel erg bedankt voor de tip! Ik heb het recept meteen opgeslagen. Hier ook minder koolhydraten, vet en suiker. Ben nog deels aan het afkicken merk ik (nu sinds een week).